五彩大盘鸡，看起来色香味俱全的菜，家人看到肯定会惊艳的，加了许多的配料，都是超有营养的，有胡萝卜，洋葱这些，鸡吃起来也是特别细腻香甜，很入味，还有花椒，青椒，干辣椒，都融进了鸡肉里面，一大盘端上去，感觉我能把它吃完，吃起来简直回味无穷。
主料
鸡 ：1只辅料
姜 ：适量八角 ：适量
桂皮 ：适量
花椒 ：适量
胡萝卜 ：1根
干辣椒 ：适量
青椒 ：1个
洋葱 ：1个
香叶 ：适量
具体步骤
1.鸡切小块，放入加了料酒的开水中过一下
2.锅里放油，油热后加入姜葱，干辣椒，花椒，桂皮，八角，香叶爆香，后加入鸡块
3.加入生抽，老抽，糖，翻炒几分钟待几块上色，加入没过鸡块的水，水开放入番茄酱，柠檬汁，小火煮20分钟
4.加入准备好的青椒，洋葱，胡萝卜，转大火翻炒收汁
5.加入盐，胡椒粉，装盘
