嫩丝瓜可以作为食材,口味清新,爽口,丝瓜成熟变老后,丝瓜芯可以作为洗碗的工具,用丝瓜芯洗碗能把碗洗的比较干净,没有药物残留,比现在的洗洁剂环保。现在只有极少数的人保留着用丝瓜芯洗碗的习惯,也是一个遗憾。丝瓜烩肉末,肉香和丝瓜香结合,味美可口。
主料
肉末 :半斤丝瓜 :2条
辅料
油 :少许开水 :100ml
具体步骤
1.丝瓜去皮
2.猪肉打末
3.热锅下油少许,待油热,下肉炝炒几下后下丝瓜块,烩炒几下待瓜稍稍变软下开水盖祸
4.大约烩10分钟左右可起锅
新鲜瓜去皮切后易变黑需立煮!肉质柔软多汁,鲜甜可口