鱿鱼的肉质鲜美，很有嚼劲。豆腐滑嫩，富有大量蛋白质，和各种菜式都很搭配。鲜鱿豆腐是将新鲜的鱿鱼同豆腐一起烹制，加入酱油葱花入味，豆腐会吸收鱿鱼的鲜味，鱿鱼又会染上豆腐的豆香，整道菜鲜美无比。
主料
鲜鱿鱼 ：100g蟹柳 ：3条
芹菜 ：2根
香菇 ：1个
豆腐 ：300g
辅料
蚝油 ：1茶匙油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1.用的水豆腐，也就是嫩豆腐
2.配料
3.豆腐切片摆放盘中
4.鱿鱼去掉皮治净打花刀切小片
5.鱿鱼去掉皮治净打花刀切小片
6.把鱿鱼、香菇、蟹柳洒豆腐上，再洒适量盐
7.把豆腐放入蒸汽炉里
8.设定时间蒸8分钟
9.芹菜洗净切小段
10.豆腐蒸好后撒上芹菜；蒸汁加油、蚝油调匀烧开浇上就可以了
11.比较清淡，很鲜豆腐很嫩
清淡口味。调汁也可以按个人口味做。
