百吃不厌的糖醋里脊肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

里脊肉 ：300

辅料

油 ：适量
料酒 ：3茶匙
酱油 ：1茶匙
香葱 ：适量
面粉 ：少许
香醋 ：2茶匙
白糖 ：半茶匙

具体步骤

1.备好所用食材。

2.将肉改成薄条状，再加入面粉，料酒，酱油来调味。

3.拌至肉条挂住粉酱。

4.再热锅加油，不粘的炒锅要烧的热一点。

5.将调好的肉下锅，微煎一下后再用筷子划散。煎拌至肉丝分散熟透，再出锅控油。

6.另起锅，加少许的清水，再将白糖，酱油，料酒下锅煮开，汤底微稠再加入香醋。

7.再将煸好的肉丝控油下锅。

8.划散至肉挂味再将香葱下锅提鲜点缀即可。

9.这样子一份糖醋里脊肉就完成了。

烹饪技巧

油温高一点，肉下锅不会粘锅。