主料
青椒 :2个咸肉 :1小块
胡萝卜 :小半根
秋葵 :6个
干红椒 :2个
辅料
油 :适量味精 :少许
蒜瓣 :2个
盐 :适量
姜片 :适量
香葱 :适量
具体步骤
1.秋葵洗净
2.咸肉、秋葵、青椒、胡萝卜切片,蒜瓣、香葱、干红椒切碎。
3.开火加热,锅中倒油,下葱、姜煸香
4.倒入咸肉片翻胃炒,加点水,烧熟盛起
5.再倒油,煸蒜泥
6.放青椒
7.再倒入胡萝卜片和秋葵
8.翻炒几下
9.再倒入刚炒熟的咸肉片和干红椒碎
10.拨均即可,放少许盐和味精
11.盛起装盘,上桌了
1、秋葵有很粘液汁,不要炒太久,翻炒几下即可2、咸肉是咸的,所以要少点盐