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主料
辅料
具体步骤
1.鱼头洗净少许盐腌制。
2.干鱼鳔泡软洗净备用。
3.大白菜洗净备用。
4.炒锅倒油烧热,放入鱼头略煎。
5.再放入干鱼鳔煎软。
6.倒入适量清水,煮至汤汁奶白。
7.放入白菜煮至白菜变软。
8.加入切好的西红柿,葱花。
9.调入盐,鸡精,香油,胡椒粉即可出锅。
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