冬菇蚝香荷兰豆怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干冬菇 ：3个
胡萝卜 ：半个
蒜苗 ：1根
荷兰豆 ：200

辅料

鸡粉 ：少许
清水 ：少许
盐 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：1汤匙

具体步骤

1.食材：荷兰豆、干冬菇、蒜苗、胡萝卜。

2.胡萝卜去皮洗净，竖着切开花瓣状，再横着切出简单的刀花。

3.荷兰豆洗净去经络，蒜苗洗净去须，头尾分开切段，干冬菇浸泡软后切丝。

4.热锅，下适量油，胡萝卜和蒜梗部分先爆炒片刻。

5.倒下荷兰豆同炒。

6.加入冬菇丝翻炒片刻。

7.调入少许清水，让食材均匀受热。

8.调入蚝油拌炒。

9.调入盐、鸡粉翻炒均匀。

10.最后倒入蒜叶拌炒均匀即可。

烹饪技巧

加少许清水拌炒可以让食材熟的更快。冬菇提前浸泡或用开水浸泡。