主料
猪肉馅 ：200面粉 ：100
辅料
盐 ：2十三香 ：2
香油 ：2
料酒 ：2
生抽 ：2
老抽 ：2
五香粉 ：2
具体步骤
1.肉馅加生抽，老抽，香油，料酒，十三香，五香粉，盐，大葱拌匀
2.面和好醒一会
3.擀成饺子皮，但要比饺子皮薄一些，横竖各切一刀
4.包成馄饨
5.水开下锅煮熟
6.碗里放一点酱油，醋，虾皮，紫菜，韭菜花，香菜，我家没有香菜，放了点韭菜末，倒汤，捞馄饨
包小馄饨的诀窍在与馄饨皮不能捏的很紧，轻轻一按就可以了，不必担心这样会散开来，因为这个力度就已经足够，用了力反而就容易会成变疙瘩的。
