香甜炒豆沙是人们做豆沙馅食物时必须要先做的东西，当然，喜爱甜腻食物的人呢也可以直接入口食用，味道也是非常不错的。炒豆沙中的豆子一般选用红豆，红豆炒出来的豆沙粘腻香甜，包在馒头里做成豆沙馒头或是做甜品时打底做红豆冰沙，都是十分可以的。
主料
红豆 ：100辅料
糖 ：30油 ：20
具体步骤
1.红豆浸泡过夜
2.在红豆里加入足量的水，放入锅里大火煮开，用小火煮至软烂
3.煮好的红豆加煮红豆的水，放入食品料理机里打成细腻的泥状
4.加入全部的糖，用中火加热，一直炒到糖溶化
5.继续中火翻炒，期间分三次加入花生油，每次都要炒到油完全被豆沙吸收以后，再加下一次
6.加完花生油以后，继续翻炒，将水分慢慢炒干即可
自己吃的要少油少糖更健康
