芦笋大白菜炖牛肉是一道特色的私房菜。主要选用芦笋，新鲜大白菜，精品牛肉采用炖制而成的。这道菜很适合运动员吃，因为它能够增长肌肉，对于增加力量这方面特别的有效。所以是运动员超级爱吃的一道菜。
主料
芦笋 ：200g大白菜 ：300g
酱牛肉 ：60g
白蘑菇 ：8个
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.大白菜切成条
2.酱牛肉切片
3.白蘑菇对半切开
4.芦笋切成段
5.炒锅大火放油。放入蘑菇翻炒
6.放入大白菜和牛肉，一起翻炒
7.最后放入芦笋，加盐，加小半碗水
8.加盖炖2分钟。开盖后加一点鸡精，翻炒均匀。
9.芦笋大白菜炖牛肉完成了！
不用炖的时间太长，时间长了口感太烂了。
