作为一道人人都爱不释口的家常菜,双椒包心菜炒猪肚的制作过程也是简单易上手的。选用新鲜猪肚,辅以红椒,尖椒及包心菜在锅中大火爆炒,将其中的肉香充分释放出来!这样的双椒包心菜炒猪肚色泽鲜艳油亮,香味扑鼻而来,并且双椒富含的大量维生素结合上猪肚养胃健脾之功效,让您全方位体验这道经典美食。
主料
熟猪肚 :125尖椒 :80
包心菜 :105
红椒 :75
辅料
油 :30生抽 :10
盐 :8
具体步骤
首先我们准备好已切开并洗净的熟猪肚、包心菜以及红椒、尖椒。
倒油入锅烧热,然后下包心菜进行翻炒。
然后加入双椒、猪肚,倒入半碗清水,翻炒至熟。
然后我们加入定量的生抽。
加入定量的盐
调味炒匀,出锅!!
1、购买时,可看下,选颜色稍有些嫩粉,正常肉色的新鲜猪肚,最好在超市购买,一般超市都会处理干净些。2、猪肚拿回家应用盐、白醋分别清洗三遍,打理干净。