主料
手工挂面 ：一人份回锅肉 ：10
鸡蛋 ：一枚
土豆 ：30
豆腐干 ：20
火腿肠 ：20
辅料
小葱 ：一根具体步骤
1.小葱切成段
2.肉切片
3.土豆切片
4.豆腐干切片（这是冷冻过的）
5.火腿肠随意切片
6.西红柿随意切碎
7.鸡蛋搅匀
8.热锅倒油适少量，油热后将鸡蛋均匀倒入，迅速翻炒，不粘锅时盛出。
9.再次倒油适量，依次倒入刚才切好的菜，翻炒几十秒，如果没有手工挂面的话，现在可以放入适量的盐。
10.加开水煮沸，下面条！
11.面煮好后，可以出锅了！
12.看着不错吧，美中不足的是今天家里没有绿菜了，将就吧。。
13.浇上小厨自制的油泼辣子，成啦！需要特别提醒的是，方子中用到的所有配菜都可以调整，爱吃什么菜，都能放，机制挂面，手工面，刀削面都可以！
