肉松相信许多人都喜欢吃吧，小到婴儿大到老人，因为肉丝松软的特点所以对于牙齿没有什么要求。而且肉松口感蓬松，入口即化这些特点也是人们喜欢它的理由。今天这个自制肉松面包就是以肉松为料做的，老少皆宜，做法简单易学，非常适合在家做一下。
主料
猪里脊肉 ：250食用油 ：25
细幼砂糖 ：20
生姜片 ：几片
盐 ：5
料酒 ：2勺
生抽 ：15
鱼露 ：5
老抽 ：5
辅料
干酵母粉 ：4全蛋液 ：45
生姜泥 ：适量
牛奶 ：130
无盐黄油 ：40
白胡椒粉 ：适量
高筋面粉 ：200
上光用全蛋液 ：适量
低筋面粉 ：50
具体步骤
1.将猪里脊肉（比较喜欢一丝丝非细绒肉松口感的建议选猪后腿肉）切成块。
2.清洗苦瓜.去蒂.将苦瓜从中间切开去瓤
3.准备好料理机和饮用水
4.将苦瓜和饮用水放到料理机打碎
5.用网勺将苦瓜汁过滤掉渣
6.再将过滤好的苦瓜汁和凤梨还有蜂蜜倒进料理机打碎.（觉得麻烦的可以在一第一次榨的时候就把凤梨和蜂蜜放进去.我是想让果汁细腻一些所以榨了两次）
7.在过滤一次.去沫.加冰块.装入扎壶内
18.面包出炉后，晾至微热后，横剖开，涂上沙拉酱。
1、整个肉松操作过程，面包机的盖子需要敞开，帮助散发水分。2、自制的肉松没有放添加剂，容易变质，请尽快吃完。吃不完放冰箱冷冻保存。3、面包不能冷藏保存，吃不完的请冷冻保存。
