家里比较常吃猪肚,经典搭配就是猪肚鸡。很好吃。但是不常吃牛肉,就更别说牛肚了,不管猪肚还是牛肚,都难买到,毕竟数量有限,经常需要预订。但这次在商店看到包装的牛肚就有冲动做新菜,于是就又买了芹菜,打算做芹菜肚条。结果超出意外,很好吃。
主料
芹菜 :150牛肚 :100
辅料
花生油 :15ml蚝油 :15ml
姜 :5
胡萝卜 :20
蒜 :10
具体步骤
1.准备食材:熟牛肚切成条状
2.热锅放油,放入蒜和姜爆香
3.放入芹菜翻炒几下
4.放入胡萝卜翻炒几下
5.放入蚝油
6.放入牛肚条翻炒几下
7.炒匀即可
8.很美味哟
大火快炒,蚝油用量根据个人口味适当增减