这道清香可口又美味的莲藕碎蒸猪肉确实是一道不错的菜品,而蒸又是最健康的烹调方法,莲藕营养丰富,生熟均可食用,生吃脆爽可口,后味回甘,熟吃搭配丰富,把它和猪肉蒸在一起,可以使猪肉的口感更加的美味,同时还有一定的解腻作用,真是美味健康两不误啊。
主料
猪肉 :500莲藕 :1段
辅料
盐 :2勺酱油 :3勺
料酒 :4滴
耗油 :2勺
具体步骤
1.猪肉剁碎后备用。
2.根据个人口味剁碎莲藕,决定莲藕的大小。
3.加入以上配料,就可以放去锅里蒸了,蒸十几分钟,莲藕越久就越粉,想吃爽口莲藕那就不需要蒸太久。
莲藕可以刮了皮,那样比较脆口点,跟自己的口味决定来剁莲藕的大小。