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主料
辅料
具体步骤
1. 带鱼切段,加少量黄酒、姜片、盐先入入味,白萝卜切片备用;
2. 热锅温油,入带鱼,煎到两面微黄
3. 加入白糖、生抽、黄酒、蒜、没过鱼的水烧开;
4. 加入白萝卜片,我喜欢吃萝卜缨,也一并加入了;
5. 再次烧开后,转小火焖到汤汁收到快干就可以了。带鱼细腻,萝卜瓜酥烂充满鱼肉的香味,很好吃。
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