老板鱼焖萝卜是一道不错的菜肴，做法简单易学，鱼肉鲜嫩可口，味道独特，汤香浓，萝卜多了一种风味，更加好吃。具有滋补安胎，养肝补血，健脾养胃的功效，特别推荐给胃寒的人群。
主料
白萝卜 ：300g老板鱼 ：400g
辅料
油 ：适量五花肉 ：适量
胡椒粉 ：适量
芹菜 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
具体步骤
1.老板鱼洗干净切片或者块
2.萝卜（苦瓜）切片，
3.热锅爆香姜片和五花肉，下萝卜（苦瓜）炒均。
4.炒均后放入沙煲焖。
5.热锅放蒜片爆香下酣鱼片放适量盐是，加适量水下锅盖焖约2分钟
6.将即将熟的酣鱼盖放于萝卜（苦瓜)（约8成熟），放味精中火煮约一分钟，起盖放胡椒粉芹菜即可。
7.每次都让人
8.煮咸菜做汤也不错
小小提示，焖酣鱼时先放盐，鱼肉更提鲜。
