「懒人做法」爆炒蛏子怎么做简单又美味

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:9分钟

主料

蛏子 ：500
青椒 ：1个

辅料

葱蒜姜 ：少量
料酒 ：一勺
酱油 ：一勺

具体步骤

1. 买的时候买菜场那种放在水里吐沙的，回来后放在淡盐水里泡一下

2. 锅内放入花椒，煮花椒水，倒入料酒后，将蛏子倒入，少裂开就好。

3. 准备葱姜蒜，

4. 青椒切开

5. 锅内热油放入葱姜蒜和豆瓣酱或者辣椒酱或者老干妈，看个人喜好

6. 炒出红油后，将蛏子倒入

7. 放入料酒后，放入酱油一勺，爆炒后将青椒和小红椒放入，炒几下就可以了。

8. 新鲜出锅，超好吃的。