主料
低筋面粉 ：适量辅料
鸡蛋 ：适量抹茶粉 ：适量
糖 ：适量
黄油 ：适量
具体步骤
黄油隔水融化，半融化后加糖打至微发。
鸡蛋打散倒入黄油，搅拌均匀。 低粉和抹茶粉过筛，加入黄油中，分几次加入，加一次搅拌一次。揉面。就像和面一样揉，软硬度适中就可以，因此以上用量不做规定。揉到手光、碗光、面团光。（楼主分成两坨是准备再加点碎花生进去~楼主可没钱买网上的成品，当然是辛辛苦苦把生花生从炸锅里烤了8分钟晾凉、去皮、碾碎弄粗来的呢~
把揉好的面团弄成条，裹上保鲜膜冻4个小时
冻硬以后就可以切拉。然后空气炸锅160°预热5分钟，放入切好的饼干块，温度不变，正面10分钟，拿粗来，翻一下，背面5分钟。烤完晾凉，久一点饼干就会脆啦~
