糖醋茄瓜是一道美味可口的家常小吃,酸酸甜甜的口味让人欲罢不能。搭配着一碗香喷喷的热米饭食用更是风味十足,喜爱美食的你可以试试制作哦。茄子富含维生素富,让人格外享受。这是一场视觉和味觉的双重盛宴,所以喜爱美食的朋友还不心动吗?
主料
茄子 :250辅料
糖 :适量醋 :适量
葱蒜 :适量
辣椒 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
把茄子切成片状,待油热后放入(茄子吸油,放油时要比平时炒菜稍多些),茄子炒至半熟,把葱,蒜,辣椒放入锅中一起炒。
加少许盐(很少),醋(根据个人口味添加),酱油(主要用于茄子变色)再炒。待茄子炒熟,快出锅时放入两勺糖,翻炒两下,盛盘即可。