很多人对卤味情有独钟，所以今天我们来讲一下卤猪大肠的做法。卤好的猪大肠是一道非常美味的菜同样也是非常棒的食材，它可以做肥肠面、肥肠粉等美食，可以说是非常万能了，事先卤好一些猪大肠想吃面的时候放上一些简直不能太方便。
主料
肥肠 ：500克面粉 ：适量
辅料
醋 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
大蒜 ：适量
生姜 ：适量
花椒 ：适量
卤料 ：适量
详细步骤：
第一步
卤料我是用的在超市或干货店买的袋装，里面各种香料已经配好，然后我另外再加了图上这些
第二步
将猪大肠洗净
第三步
锅加水和料酒烧开放入大肠5分钟捞起来
第四步
锅內放油小火加入冰糖炒糖色，然后加入生姜，大蒜，葱，花椒炒香加水，再加入用料中其余前面带数字2的调料烧开成卤汁，熬10分钟左右
第五步
把肥肠放入卤汤中大火煮开
第六步
盖锅盖小火煮1个小时
第七步
煮好了
第八步
