美味的红烧黄鱼怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

黄鱼 ：450

辅料

盐 ：适量
辣椒酱 ：1勺
姜 ：适量
蒜 ：适量
葱 ：适量
花椒油 ：1/3勺
糖 ：半勺
油 ：适量
料酒 ：1勺
鸡精 ：半勺
醋 ：2勺

具体步骤

1.准备几条黄鱼清洗干净。

2.加料酒，盐，姜丝腌一下。

3.锅热油，放入黄鱼。

4.两面煎一下，加入花椒和姜蒜炒香

5.加一碗水，加入酱油和辣椒酱。

6.加点醋和白糖，烧一会。

7.加点鸡精。

8.加点花椒油调味翻动一下。

9.盛盘，撒上香葱。

烹饪技巧

1、黄鱼加糖醋味红烧比较好吃。2、烧鱼的时候不要用力翻动，以免不成形。