咖喱土豆，可是一道非常传统有特色的南方菜，小编也是十分的喜爱。咖喱土豆顾名思义，就是甜甜滑滑的口感，重点是大家还要掌握好土豆和咖喱的比例哦，做法也是十分的简单，咱废话不多说，快来行动起来吧。
主料
土豆 ：400g辅料
油 ：适量咖喱块 ：2块
盐 ：适量
蚝油 ：少许
蒜子 ：少许
具体步骤
1.准备好土豆
2.土豆去皮，切滚刀状；蒜子剁碎
3.起油锅
4.加入蒜末爆香
5.加入土豆
6.加入盐翻炒
7.加入较多水，加入蚝油
8.加入咖喱块，炒匀
9.盖上锅盖，焖12分钟左右
10.焖至收汁最好
11.上碟
焖土豆的过程中要不时开锅盖，翻炒一下，看有没有粘锅底
