银鱼蛋饼怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

银鱼 ：120
鸡蛋 ：2只

辅料

葱花 ：1大勺
橄榄油 ：1勺
盐 ：适量
白胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 把银鱼洗净沥干水分，加盐，白胡椒粉和葱花拌匀

2. 将鸡蛋打匀倒入银鱼中搅拌均匀

3. 平底锅放油把拌好的银鱼鸡蛋液倒进去，轻轻晃动锅子使蛋液均匀铺满锅底

4. 用中小火煎3-4分钟左右凝固后再用锅铲将蛋饼翻过来，再煎3-4分钟即可切块食用