主料
车轮面 :225青花菜 :600
去脂牛腰肉 :280
原味无脂优格 :300毫升
美乃滋 :3汤匙
意大利陈年果醋 :1汤匙
罗勒叶 :30
西红柿 :450
红洋葱 :1个
辅料
盐 :1茶匙具体步骤
1. 沸水中加入少许盐,按包装说明煮熟意大利面。煮到最后2分钟时,加入青花菜。捞出沥干。
2. 同时预热烤炉,在距热源10厘米处炙烤牛腰肉,每面烤4分钟,至五成熟,或按个人口味烤至合适的熟度。牛腰肉逆着肉纹切成薄片。
3. 优格、美乃滋、醋、罗勒和盐放入食物处理机,搅打至柔滑,调制成拌酱,倒入大碗。
4. 加入牛肉及肉汁,拌匀。加入意面、青花菜、西红柿和洋葱,再次拌匀。