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怎么做简单又美味 香浓的青瓜皮蛋汤

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香浓的青瓜皮蛋汤 怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

主料

青瓜 :适量
皮蛋 :适量

辅料

食盐 :适量

具体步骤

皮蛋剥壳后切瓣,一个切8瓣这样。

将黄瓜切成细片。

锅里底油,将皮蛋放油里煎煎,这样做是为了保持皮蛋切破后的形状,煮汤时不至于汤过于浑浊。

皮蛋煎好后加水,有些浮沫,剔除出去,然后后放黄瓜块。

喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会,喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油,盐就可以出锅了。