主料
面粉 ：500球菜 ：小半个
韭菜 ：一小把
瘦肉 ：200
辅料
料酒 ：两汤匙生抽 ：一汤匙
生姜 ：少量
大蒜 ：两瓣
盐 ：适量
具体步骤
1. 500g面粉加入250g水，拌匀，揉成面团，醒40分钟（如果室温没有30度，可以放点热水隔水温一下，可以加快醒的速度
2. 将瘦肉剁碎，球菜切碎（可以入锅炒一炒，加一点盐，这样味道会更好）；韭菜切小段。
3. 面粉醒发好，再揉一会儿，切成适当大小，包成型，可以韭菜加肉，也可以球菜加肉，肉的用量看个人定。
4. 上锅大火蒸10分钟即可。
