每逢家人和朋友过生日时,总免不了甜蜜的生日蛋糕,我们通常都会直接去蛋糕店购买现成的蛋糕,但我却是更热衷于自己人工亲自制作。只要生日当天我自己有空闲时间我都会自己DIY,手绘生日蛋糕,不需要很复杂的操作但你自己却能感受到那份乐趣,可以任意做出自己独一无二的蛋糕造型,比买现成的蛋糕更显得心意满满。
主料
鸡蛋 :5个奶油 :500
低筋粉 :85
牛奶 :40
辅料
玉米油 :40白砂糖 :90
具体步骤
蛋白蛋黄分离,蛋黄加入30克白糖,牛奶,玉米油拌匀,筛入低筋粉
打发到蛋白硬性发泡,分三次拌入蛋黄糊
入烤箱上火,烤40分钟,出炉倒扣
打发奶油开始裱花