今天我们来给大家介绍一道好吃的主食,它的名字叫做奶油蛋糕,奶油蛋糕做法简单,好吃美味,是一道不可多得的好菜呦,而且这道菜也很试用于在早上或者是晚上作为一个主食来食用,而且做一次也可以放入冰箱以后再吃,一劳永逸,心动的小伙伴们可以尝试一下呦!
主料
低粉 :52蛋黄 :3个
蛋白 :3个
奶 :38
黑白巧克力屑 :适量
水果 :适量
辅料
油 :22金钻植脂鲜奶油 :200ml
糖(放蛋黄中) :25
糖 :40
具体步骤
1.1、蛋黄里加入糖、奶、油搅拌均匀后筛入低粉拌匀备用;
2.2、蛋白分三次加入糖打至近干性发泡状态;3、烤箱预热;4、蛋白分三次加入蛋黄糊切拌均匀后倒入模具,隔空摔出气泡即可;
3.5、150度30分钟转170度5分钟转160度25分钟
4.1、蛋糕片切成三片,抹上奶油,加入水果,重复依上动作2、蛋糕表面稍抹平即可,把削好的白巧克力屑和黑巧克力屑铺在表面装饰3、放上水果装饰,把剩余奶油放在保鲜袋里,剪小口,装饰侧边完成