大黄瓜泡菜怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大黄瓜 ：1条
盐 ：1又1/2大匙
辣椒酱 ：2大匙
糖 ：1大匙
香油 ：1又1/2大匙

辅料

具体步骤

1. 将大黄瓜洗净沥干水份后，纵切成4等份长条后，再横切成1公分宽薄片备用。

2. 将调味料均匀撒在大黄瓜片上搅拌混合均匀，使大黄瓜片软化且质地脆韧。

3. 将盐水倒掉，用冷开水洗净大黄瓜片以降低咸度，再沥干水份备用。

4. 将调味料加入大黄瓜片中搅拌均匀，置于阴凉处腌渍约半天待其入味后即可食用，冷藏约可保存10天。