抹茶曲奇，一款适合在暖暖午后搭配下午茶食用的小甜点。在烘焙曲奇的过程中会闻到其甜甜的香味儿，让人心情愉悦，出炉的抹茶曲奇绿绿的颜色绝对会让你眼前一亮，立马就爱上。再搭配一杯暖暖的红茶，一桌一椅一本书，生活就是如此美好。
主料
黄油 ：75低筋面粉 ：96
辅料
糖粉 ：40牛奶或淡奶油 ：15ml
全蛋液 ：15ml
抹茶粉 ：6
具体步骤
黄油室温软化（软化是变软，用小指可以轻易戳个小洞为宜）
加入糖粉
用电动打蛋器先轻轻搅拌，无需开启，手动搅拌下即可，使糖粉和黄油稍微混合，这样搅打的时候不会糖粉乱飞。
黄油打发到颜色发白，轻盈如羽毛状。
加入蛋液，继续搅打，待蛋液和黄油混合均匀。
加入淡奶油，继续搅打，使其混合均匀。
面粉和抹茶粉一起用面粉筛筛入搅打好的黄油中。
用橡皮刮刀翻拌或者切拌均匀。
裱花袋放入曲奇花嘴，面糊装裱花袋。推荐硅胶或者布裱花袋，一次性的容易挤破。
烤盘上垫油纸或者硅胶垫，在烤盘上挤出花型。
. 烤箱预热180度烤8分钟，转145度8分钟。
