甘脆的抹茶曲奇怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：120
低粉 ：145
抹茶 ：10

辅料

盐 ：适量
糖粉 ：50

具体步骤

1.取120克黄油室温软化，加入糖粉打顺滑。

2.往黄油里分三次加入蛋清，且每次都必须打到黄油与蛋清很好整合，且顺滑。

3.筛入低粉，搅拌一下。

4.加入10克宇治抹茶粉，搅拌均匀顺滑

5.将拌匀的曲奇糊装入挤袋，慢慢挤上烤盘，烤箱中层，下火140度，上火180度，20分钟。香酥的抹茶曲奇就完成出炉了。

烹饪技巧

糖要选用糖粉。粉要过筛。这些都是关键