很多人都喜欢吃鸡肉,特别是鸡胸肉,没有骨头而且味道鲜美,尤其是是红烧鸡胸脯肉,令很多人馋涎欲滴,有时候在饭店吃的味道又不尽如人意,不但价格贵,而且有时候用的肉也不够新鲜,不过如果能自己能制作的话,不是最合自己心意吗,那么就来学习一下红烧鸡脯肉的制作方法吧。
主料
鸡胸肉 :500辅料
油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
青椒 :1个
蒜 :2瓣
具体步骤
鸡胸脯切花刀,小块,干粉水倒入切好的鸡脯肉,并滴入几滴酱油,抓匀。放置10分钟。青椒切大块,蒜拍扁。
锅加少量油烧热,中火,倒入鸡脯肉,不断翻动肉,保持不沾上锅底
加入青椒,蒜,倒入少量牦油,翻动肉几次,盛碗。
鸡胸肉切前用刀拍拍松,会嫩点。