美味的红酒鸭胸是由鸭胸肉和红酒搭配一起制作而成的美食,制作起来十分简单易学,适合厨房小白制作这道美味的红酒鸭胸,制作过程中只需要加入适量的盐就可以制作成美味,吃起来鲜美多汁,制作这道美味营养的红酒鸭胸吃起来色味俱全
主料
鸭胸 :适量辅料
油盐 :适量具体步骤
放入蒜瓣。慢慢的鸭皮里的油会慢慢的跑出来了(可倒掉些或者用厨房专用吸油纸去掉些油)鸭皮呈金黄色时反转鸭肉,用铲子轻压,直至无血水渗出。
再反转鸭肉,倒入适量红酒,和腌制鸭肉的汁水
盖上锅盖小火焖10分钟左右,再反转鸭肉,开中火至汤汁稍许收干,即可出锅,切块装盘。
浇上锅里剩余的汁。 可以再放些配菜,像土豆丝,水煮青菜,胡萝卜