这道烧制麻辣梭蟹 整体口是属于那种稍微偏为麻辣的，可能像是四川重庆的辣子味儿，喜欢吃辣的朋友可千万不要错过这道菜了哦。螃蟹内部含有很多的营养物质，所以多吃螃蟹对身体也有莫大的好处，搭配小酒喝喝也是一个不错的搭配啊
主料
梭蟹 ：4只辅料
葱花 ：适量姜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
生粉 ：10
麻辣 ：2
辣椒段 ：2
料酒 ：适量
具体步骤
活蟹去壳，冲洗，
剔除腮，用牙刷洗干净，
一只剁成8块
加料酒，姜，盐，腌制5分钟，
拍一层生粉，下油锅炸至酥香，
另起锅，热锅凉油，下葱姜爆香，放豆瓣酱，麻椒，辣椒段，炸好的蟹，勾入芡汁，
撒香葱段翻炒均匀即可。
