玉米面杂粮包是一道十分香美的面食,这道美食制作简单,材料的选取也比较方便。这道美食的外形十分精致,独具特色,十分诱人。吃起来皮香软馅丰美。这道美食好吃关键在于馅料的制作,馅料选取了牛肉、黑木耳及蕨菜,吃起来非常的营养健康。
主料
面粉 :200玉米粉 :200
杂粮粉 :50
牛肉 :200
黑木耳 :50
酵母 :5
冻蕨菜 :3团
辅料
葱 :适量蒜 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
胡萝卜 :适量
具体步骤
1.粉类揉成面团发酵至2倍或以上大
2..牛肉切碎。
3.蕨菜解冻切碎。
4.切碎的蕨菜放入容器中加入切碎的胡萝卜和葱。
5.倒入牛肉。
6.木耳泡发切碎。
7.拌到馅料中加适量盐和酱油拌匀。
8.面团发好以后取出揉成长条,最后做成面皮。
9.放入适量的馅料,边缘包起。
10.水开上汽后蒸15分钟即可。
开锅不要立即揭开锅盖以免包子表皮回缩