主料
蛋白 ：2个蛋黄 ：2个
色拉油 ：20
糖 ：40
水 ：5
面粉 ：50
泡打粉 ：1/3茶匙
盐 ：1/8茶匙
鲜橙汁 ：35
橙皮茸 ：适量
大橙 ：3/4个
小橙 ：适量
辅料
具体步骤
1. 蛋黃 20g糖打至淡黃色
2. 色拉油 水入放在微波炉叮20秒
3. 加叮熱的色拉油和水入蛋黃
4. 再加橙汁及橙皮茸在色拉油，蛋黄，和水里
5. 加篩過的麵粉,泡打粉及鹽,攪勻
6. 蛋白 20g糖打至企身(分兩次加糖)
7. 加蛋白霜入蛋黃麵糊
8. 倒入蛋糕模入焗以150°C焗30分钟
9. 出爐倒扣放涼便可享用
