主料
鸡腿 ：适量辅料
土豆 ：适量香干 ：适量
西兰花 ：适量
干辣椒 ：适量
花生米 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
玉米淀粉 ：适量
鸡蛋 ：适量
胡萝卜 ：适量
蚝油 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1. 原料。
2. 鸡腿去骨切块，放入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，少许油腌制。
3. 各种蔬菜改刀切块。
4. 炸土豆，胡萝卜，香干。
5. 炸鸡块。
6. 西兰花焯熟。
7. 花生米炸熟。
8. 炸好的食材。
9. 葱，姜，干辣椒切丝。
10. 炒锅倒油，放入蚝油煸炒。
11. 放入葱丝，姜丝，辣椒丝炒出香味。
12. 放入西兰花煸炒。
13. 放入盐，老抽，少许白糖和所有食材翻炒。
14. 撒少许熟芝麻炒匀。
15. 盛入酒精锅中，边加热边吃。
如果喜欢吃辣，可以把步骤10的蚝油换成郫县豆瓣小火炒香即可。
