以前因为物质缺乏，食物短缺，人们舍不得扔掉任何可以吃的食材， 都想尽办法的物尽其用。因为这个原因，我们的饮食文化有了很大的不同点，特别是广东省，有句话是这么说的“天上飞的，地上走的，没有什么广东人是不能吃的”。像动物的内脏等更是小case， 更别说鸭血，猪血等。今天押介绍的就是韭菜腐竹煮鸭血。
主料
鸭血 ：500腐竹 ：100
韭菜 ：150
辅料
牛肉酱 ：5生抽 ：2
盐 ：2
具体步骤
食材：鸭血、腐竹（已泡发清洗切段）、韭菜（已清洗切段）、牛肉酱
烧锅倒油烧热，下入切好的鸭血和腐竹翻炒一下。 接着，加适量的清水煮开。
然后，合入切好的韭菜翻炒翻炒。 最后，加适量的生抽，盐，牛肉酱，拌匀即可。
