曲奇想必大家都吃过吧。超市理都有买的，盒装和散装，各种各样的包装都有。不过你们试过自己在家里亲手做曲奇吗？如果没有，那你一定要试一试自己在家做一下这款美味的美帝巧克力软曲奇了。外酥里嫩，由外香到内，真的是让人欲罢不能，我敢保证你们一定会爱上它。
主料
鸡蛋 ：1个黄油 ：100
小苏打 ：1小勺
面粉 ：157
巧克力豆 ：120
辅料
红糖 ：38白砂糖 ：15
盐 ：2
热水 ：5ml
具体步骤
黄油室温软化，加入红糖，白砂糖
鸡蛋一个，敲在另一个容器内，打蛋器搅拌均匀即可，无需过度打发，分次倒入鸡蛋液
将鸡蛋液充分搅打融合，在倒入下一次蛋液
直到混合好所有的蛋液，在把盐放进去，继续搅拌，热水倒入小苏打里，搅拌均匀后倒入黄油中，筛入面粉，加入巧克力豆，用刮刀搅拌均匀
用勺子挖一勺面糊，铺在烤盘上，直至弄完所有的面糊，大小尽量均匀
烤盘放入预热好的烤箱，170度11分钟
烤好后取出，放在烤盘上晾凉
