莲子豆沙月饼怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干莲子 ：适量
糖桂花 ：适量
红豆沙 ：适量
面粉 ：适量

辅料

油 ：适量

具体步骤

1. 干莲子去掉莲子芯。清洗干净，放入煮锅中，加入足够量的水，大火煮开后转中火继续煮30分钟，至莲子熟软；

2. 将煮熟的莲子捞出，沥去水分，放置温凉后捣成细腻的蓉装，调入糖桂花，面粉油拌和均匀成莲子泥；

3. 取适量莲子泥压成小饼，中间放入红豆沙再用莲泥小饼将豆沙球全部包裹住，搓成球状；

4. 将包好豆沙的莲泥团放入模子中，压实后再倒扣出来放入烤箱或微波炉中烤熟。