猪心的营养价值极高，含有多种微量元素，有着补气益肾等功效，猪心的做法也有许多，但其中最美味的还是枸杞蒸猪心。枸杞蒸猪心，不仅做法简单，所需食材少，而且各种食材的完美搭配使得枸杞蒸猪心的口感鲜美，美味十足，色香味俱全，超级好吃。
主料
猪心 ：1个枸杞 ：适量
辅料
姜丝 ：适量盐 ：适量
酱油 ：适量
花生油 ：适量
具体步骤
1.先把枸杞洗干净用水泡开。再将买回来的新鲜猪心洗净，剁碎
2.胡萝卜切成丝。
3.加入鸡肉里面，继续剁成肉馅。
4.加入鸡蛋。
5.搅拌均匀。
6.加入面粉，盐、鸡精。
7.再次搅拌均匀。
8.锅中水烧开，下入团好的丸子。
4.大火蒸二十分钟，出锅，即可食用
清洗猪心的时候注意里面有没有黑色的淤血块，有的话要清理干净。盐最好少放一点，清淡点好
