豆腐具有很高 的营养价值,他含有丰富的蛋白质和很多人体必需的维生素,可以补充人体的蛋白质和钙,同时可以促进骨骼的生长,可以说成人吃了健骨强身,小孩儿吃了长个儿补脑,今天这道家常卤水豆腐既营养又美味,最重要的是他卫生,不错吧。
主料
黄豆 :300辅料
盐卤 :适量具体步骤
将泡发好的黄豆。用豆桨机把黄豆打成浆,
把打好的豆浆倒在一个布口袋中把豆渣过滤出来
打好的豆浆用锅煮开,当豆桨降温到适当温度时点上卤水,静置20分钟,
把豆花放入豆腐盒里的布中并盖好,上面压上重物。
30分钟开包就是豆腐了。