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1、冬瓜1块。
2、分成8块,去皮切成正方形。
3、把冬瓜块切成片,让其底部相连。可以用一双筷子放在冬瓜下面,这样就不会切断。
4、然后再横过来,切成条。同样用筷子垫底。
5、把切好的冬瓜放入盘中,撒上少许盐。
6、腌渍一会,用手挤出冬瓜里的水分,花瓣会散开。
7、放入吉士粉里扑粉。
8、扑好粉的冬瓜菊。
9、花瓣朝下放入油锅炸熟【中高油温】。
10、炸好的冬瓜菊。
11、锅中加入果粒橙、糖烧开,加吉士粉勾芡。
12、淋在菊花上即可。
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