火腿蓝莓酱披萨,是一道美味可口的西餐,主要原料有芝士,火腿,蓝莓酱等,蓝莓酱是用新鲜蓝莓制成的,蓝莓富含维生素,酸甜可口,蓝莓酱加入披萨也很美味,这道火腿蓝莓酱披萨除了火腿肠,还加入了玉米等新鲜蔬菜,增加了披萨的营养,披萨吃起来口感非常好。
主料
火腿肠 :150面粉 :300
辅料
虾米 :适量盐 :适量
豌豆粒 :适量
干酵母 :5
芝麻油 :适量
玉米粒 :适量
胡椒粉 :适量
蓝莓酱 :适量
小番茄 :适量
马苏里拉芝士 :适量
具体步骤
1.将面粉、干酵母混合,加适量清水揉成光滑的面团,放置阴凉处发酵至两倍大。
2.这是发酵后的面团,按压排气,待用。
3.准备火腿,去外包装。
4.捏两块面团,擀成长方形,分别包住火腿。
5.切成厚度均匀的小段。
6.再搓一块,擀成圆形,当披萨胚底。
7.披萨盘底部涂芝麻油,用刀叉叉些洞洞,周边码上处理过的火腿,要有间隔,供发酵膨胀用。
8.炒锅加油烧热,下玉米粒与豌豆粒,翻炒至六成熟,加盐翻匀。
9.将玉米粒与豌豆填在中间,加虾米,撒胡椒粉。
10.盖上马苏里拉芝士
11.烤箱预热,中层,上下火200度,烤20分钟左右。(我顺便多做了点,小番茄是另一盘有用到。)
12.取出,出中间填上蓝莓酱,就可以开吃了。
1、烤的时候最好在火腿圈上涂上一层芝麻油。