味道鲜美的肉片炒丝瓜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：1根
猪肉 ：200

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
蒜 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.丝瓜削去皮。

2.切成滚刀块。

3.蒜米切碎。

4.猪肉切片，加姜丝、生抽、油、料酒、水淀粉腌制片刻。

5.炒锅里下油。

6.倒入肉片滑炒。

7.炒至6成熟后盛出来。

8.另起油锅，下入蒜米爆香。

9.倒入丝瓜块翻炒，加适量水焖一会。

10.加入肉片一起翻炒。

11.调入适量的盐翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

普通家常小炒，无需特别的技巧。