主料
橙汁 ：10黄油 ：45
鸡蛋 ：1个
橙皮 ：4分之1个
低筋面粉 ：65
辅料
泡打粉 ：2糖粉 ：35
具体步骤
1.将鸡蛋打入打蛋盆中，加入糖粉。
2.用手动打蛋器搅拌均匀，不要打发。
3.将切成粒的橙皮和橙汁加入到蛋液中，搅拌均匀。
4.筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，直到面糊细腻无颗粒。
5.黄油隔水融化，倒入面糊，搅拌均匀，面糊光滑细腻，放入冰箱冷藏1小时。
6.取出冷藏好的面糊，此时的面糊是凝固的放。（此时预热烤箱170度）
7.在室温下回温至流动状.
8.将一次性裱花袋套在一个杯子上，倒入面糊。
9.提前给模具抹一层薄薄的油，再用厨房纸巾吸干。
10.将面糊挤入阳晨玛德琳12连模（8成满）放入预热好的烤箱中层，上下火170度，15分钟。
11.出炉后的玛德琳，趁热脱模，脱模后放晾架上冷却。
12.烤出象征玛德琳标志的大肚子，就表示成功了。
13.满屋橙子香，口感特别好。
无
