主料
鸡蛋 ：1个无盐黄油 ：75
低筋面粉 ：75
辅料
绵白糖 ：65香草精 ：1
泡打粉 ：2
具体步骤
1. 准备材料
2. 将泡打粉和绵白糖混合
3. 和鸡蛋搅拌均匀，不需要打发
4. 倒入香草精，搅拌均匀
5. 将泡打粉和低筋面粉混合过筛倒入
6. 搅拌的蛋液中，搅拌至没有颗粒状
7. 无盐黄油隔水融化
8. 倒入之前的面糊中，搅拌均匀
9. 将搅拌好的面糊倒入裱花袋内，挤入模具至8分满左右
10. 烤箱预热150度，烘烤10分钟左右
1.原方子中还加入了转化糖还有糖是70G，个人觉得大师的方子偏甜所以省掉了转化糖和5G糖，相对甜度比较适合孩子吃。2.因为有模具的关系所以一般贝壳反面颜色要比正面朝下的深，如果想着色均匀，可以烤到正面焦黄时，将贝壳翻身再烘烤1-2分钟。
