特别喜欢吃饺子,百吃不厌,吃腻了外卖的饺子,那就偶尔心血来潮自己在家做饺子,一次性吃个大满足。芹菜馅饺子是以五花肉、芹菜为主要原料,再配上葱姜蒜和各种调味料调制而成的肉馅制作而成的,做好的饺子鲜香嫩滑,好吃到停不下来。
主料
五花肉 :250克芹菜 :2根
面粉 :300克
鸡蛋 :1个
酵母粉 :4克
辅料
盐 :适量食用油 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
生姜 :适量
蒜 :适量
淀粉 :适量
水 :适量
料酒 :适量
详细步骤:
第一步
把面粉倒入盆中,加入盐、酵母粉和鸡蛋
第二步
往面粉中倒入适量的水,边倒水边和面
第三步
把面团揉至表面光滑后盖上保鲜膜,静置20分钟
第四步
把芹菜洗干净后切碎
第五步
葱姜蒜切碎
第六步
五花肉放入绞肉机中搅碎
第七步
把芹菜、五花肉放入盆中,然后把葱姜蒜还有其他调味料一起倒入盆中,充分搅拌均匀后腌制20分钟
第八步
把面团分成大小等分的剂子,然后用擀面杆把剂子擀成饺子皮
第九步
把饺子一个个包好
第十步
水煮开后倒入饺子,煮至饺子全部浮起即可捞出
第十一步
香喷喷的芹菜饺子做好啦