谁说只有有肉的菜才好吃！素菜也能炒出比肉还好吃的菜肴！！就像一道美味好吃的素千层炒牛心菜。素千层加上牛心菜，不仅口感和口味上极其丰富，而且其实外观也十分好看啊。最最最重要的是，这道菜不油腻，清淡，解热，能帮助释放人们心中的压力。
主料
豆干 ：1块牛心菜 ：400
辅料
油 ：适量花椒 ：适量
干辣椒 ：适量
蒜瓣 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
牛心菜撕成片后洗净，素千层切成薄片
干辣椒剪成段，蒜去皮拍碎，准备花椒
锅内倒油，温油下入花椒粒爆出香味后把花椒捞起不用
先把素千层片倒入炒出香味后盛起备用
蒜瓣加入爆出香味
倒入牛心菜煸炒至全部变色加入盐翻炒均匀
加入干辣椒翻炒均匀
加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅
